Unsere Weinempfehlungen im August

Weingut Zuschmann-Schöfmann

Österreich, Weinviertel, Martinsdorf 

 

2024 Grüner Veltliner „Frau Else zu Brynn“ trocken (Bio)

für nur EUR 8,90/0,75l (11,87 €/l) statt EUR 9,40/0,75l*

 

2022 Weißburgunder „Muschelkalk“ Qualitätswein trocken (Bio)

für nur EUR 9,90/0,75l (13,20 €/l) statt EUR 11,50/0,75l*

 

Weinviertel-Sackerl mit je einer Flasche Grünen Veltliner & Weißburgunder in schicker Tragetasche 19,90 € statt 21,20 €.

 

Volkhardts Wein: DE-Öko-037

Weingut Zuschmann: AT-Bio-302

 

Frisch und mollig – ein Pärchen aus dem Weinviertel …

Frau Else zu Brynn? Na klar eine flippige Anspielung auf Else Zuschmann-Schöffmann, die seit vielen Jahren auf der Brünnerstraße, der heutigen B7 Ihre Weine nach Wien liefert. Die Brünnerstraße ist eine historische Hauptachse für die Versorgung der Metropole mit Wein aus dem Weinviertel.

Als „resch“ würde ein Österreicher diesen Grünen Veltliner wohl bezeichnen, meint jung, crispy und wenig alkoholisch mit Biss. Dieser Weißwein liefert einen genialen sommerlichen Typen von Grünem Veltliner, der hervorragend als Aperitif, leichten Vorspeisen und mit gebackene Speisen matched. Ein klassisches Backhendel an knackigem Eisbergsalat exemplarisch.

Gemütlicher fällt der Weißburgunder vom Muschelkalk aus, der mit milder Säure und vollmundiger Textur eine stimmige Ergänzung darstellt. Ein Wein für die Begleitung kräftige Sommergerichte. V.a. für Gemüse aller Art und weißem Fleisch von Huhn und Schwein, aber auch kraftvoll zubereiteten Fischgerichten. Ein gebratenes Saiblingsfilet mit süffiger Beurre-Blanc und gratiniertem Fenchel gehen mit dem Wein eine feine Harmonie ein.  

Beide Weine sind bei uns im August zu verkosten.

*Dieses Angebot ist nur gültige solange der Vorrat reicht und ist nicht mit anderen Angeboten kombinierbar.