Unsere Weinempfehlungen im Dezember

Weingut Reichsrat von Buhl

Deutschland, Deidesheim, Pfalz

 

Riesling „Selected by Volkhardts“ trocken (Bio)

2017 Qualitätswein

für nur EUR 19,90 €/0,75l (26,53 €/l) statt EUR 21,50/0,75l*

und

Maison Guigal

Frankreich, Ampuis, Nördliche Rhône 

 

Crozes-Hermitage rouge

2019 AOP

für nur EUR 20,90 €/0,75l (27,87 €/l)  statt EUR 22,90/0,75l*

 

„Deutsch-französische Freundschaft“ in 2er-Party-Tüte mit jeweils einer Flasche zu 44,90 € statt 47,35 €.

Bio-Kontrollstelle von Buhl – DE-Öko-039

Bio-Kontrollstelle Volkhardts Wein – DE-Öko-037

 

König Riesling trifft auf kühlen Syrah der nördlichen Rhône

Riesling:

Der „Selected by Volkhardts“ ist eine klassische Weinbergscuvée aus einigen der renommiertesten Forster Lagen, den wir in Deidesheim mit dem damaligen, umtriebigen Kellermeister Mathieu Kauffmann aus Frankreich gemeinsam cuvéetierten.

Der Wein präsentiert sich nach fünfjähriger Flaschenreife ausgereift und mit viel kraftvollem Trinkspaß. Kräuterwürzige Aromen paaren sich im Bukett mit mineralischen und dezent fruchtigen Noten. Am Gaumen druckvoll und zupackend mit viel Zug dahinter. Ein Wein für die kräftige Winterküche. Ein Gänse- oder Entenbraten passt hervorragend. Der Riesling belebt das mächtige Geflügel mit seiner Säure und Mineralik und trägt mit seinen vielfältigen Aromen zum kulinarischen Feuerwerk bei.

 

Crozes-Hermitage:

Ein Cru der nördlichen Rhône, der im deutschen Fachhandel selten geworden ist. Die eigenwilligen Weine von dort sind inhaltlich jedoch nach wie vor äußerst spannend und vielseitig. Das Lastenheft sieht hauptsächlich die noble Rebsorte Syrah für den Spitzenwein dieser Gegend vor. Unser Crozes-Hermitage wächst vorwiegend auf Granitböden im halbkontinentalen Klima südlich von Lyon.

Mit seiner tiefdunkelroten Farbe fließt er in das Glas ein. In der Nase satte florale Noten gepaart mit pfeffrigen Kirsch- und Brombeeraromen. Am Gaumen gut eingepasste, lebendige Säure mit balanciertem Gerbstoffeintrag und komfortabler Länge. Derartige Weine munden sehr gut zu Wildgerichten mit klassischen Beilagen und kräftigen Saucen, aber auch mediterrane Gerichte mit gegrilltem Gemüse und Kräutern, wie Ratatouille oder eine begleitende Tapenade mit Oliven sind eine Alternative.

 

Beide Weine sind zur Verkostung in der Vinothek.

*Dieses Angebot ist nur gültige solange der Vorrat reicht und ist nicht mit anderen Angeboten kombinierbar.

 

 

Wein ist Poesie in Flaschen.
Robert Louis Stevenson (1850-1894), schottischer Schriftsteller