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Wein des Monats

Chianti, Governo, All ´Uso Toscana   

2016 IGP

Cantina San Leonino

Italien, Toskana  

für nur EUR 8,90/0,75l statt EUR 10,40/0,75l*

 

100% Sangiovese. Lebhaft. Intensiv. Kreativ.

 

Mit dem reinsortigen Sangiovese „Governo all‘Uso Toscano“ hat San Leonino eine fast schon in Vergessenheit geratene, besondere Tradition der Toskana auf kreative Weise wiederbelebt.

Das Governo-Verfahren ist eine klassische Rezeptur in der Region Chianti, um dem Wein noch etwas mehr Struktur, Ausdruck und Frische zu verleihen. Dabei wird dem noch gärenden Wein Most aus getrockneten Trauben zugeführt.

Intensives Rubinrot im Glas. Fruchtig, intensiv und komplex, erinnert an Kirschen und Himbeeren in Kombination mit einem Hauch von Veilchen und Lilien.

Passt ausgezeichnet zu Antipasti, schmackhaften und würzigen Pastagerichten, rotem Fleisch, Gemüsesuppen und gereiftem Käse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

           

 

 

Wein ist Poesie in Flaschen.

Robert Louis Stevenson (1850-1894), schottischer Schriftsteller

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