zur Übersicht

Kulinarische Silvanerverkostung

Volkhardts Wein

Mi. 16.05. | 19:00 Uhr bis
Mi. 16.05. | 21:30 Uhr

SPARGEL SCHMECKT SILVANER


Unser Sommelier und das Slow-Food Convivium München werden Ihnen an diesem Frühlingsabend viel Spannendes über die fränkische Ausnahmerebsorte sowie den Slow-Food Gedanken erzählen.


Begleitet von einem feinen saisonalen Spargel-Menü:

Aperitif:

Silvaner-Weinseminar
begleitet von einem Glas Vivace, Secco „Fünf Freunde“, Weingut zur Schwane


Vorspeise:       

Gebratener grüner Spargel mit Tranchen vom Rhön-Lamm* mit Bärlauchpesto
begleitet von „Twenty Six“ Weiß, VDP Gutswein, Weingut Bickel-Stumpf


Hauptgang:       

Weißer Spargel mit Sauce von Fränkischem Grünkern* und Salzkartoffeln
begleitet von Silvaner, Retzstadter Langenberg, VDP Erste Lage, Weingut Rudolf May    

               
Käsegang:       

Dreierlei Käseauswahl mit Silvanerkäse der Hofkäserei Brunner
begleitet von Silvaner, VDP Gutswein, Weingut Hans Wirsching

 

Euro 59,00 pro Person
(inkl. Wasser, zu verkostende Weine, Spargelmenü)

 

Begrenzte Teilnehmerzahl. Ihre verbindliche Reservierung nehmen wir gerne unter
Fon +49 89. 82 92 12-15, per E-Mail an wein@volkhardts.de oder persönlich in unserer Vinothek
entgegen.

 

*Slow Food München

Volkhardts Wein


Kaflerstraße 15
81241 München

© 2017 Volkhardts